■カテゴリ：メッセージ（2008-06-26 21:01:34）
うまくいったぜぃ★
こんばんみぃ★
こないだ初めて夏野菜スタミナカレーを作りましたぁ＼(^_^)／
今まで邪道のカレーとかスープカレーとかしか、カレー系は作った事なかったので、作ってみたら、本当に美味しくできて、自分でも鼻血出ましたぁ(笑)
めっさ今まで作ったカレーの中で一番上手に出来て超〜嬉しかったです(^o^)v
ちなみに具材はパプリカ、茄子、玉葱、ズッキーニ、牛肉を入れてみて、隠し味にチョコレートとケチャップ、ウースタソース、赤ワインを入れて最後に崩れやすいトマトを入れて、ルーはもう入ってる状態でじっくり煮込んで出来上がりですよ★
玉葱は最初にゆっくり焦げないように炒めるのがコツで、そうすると玉葱の甘味が逃げないので、それから野菜を痛めて、お肉は旨味を逃がさないためにも、小麦粉と塩、胡椒で揉みこむ事で、旨味を封じ込めて、柔らかいお肉の状態で、
食べれるんですよん(^^)
自己満ですけどぉ(笑)
今日は鶏のネギソース焼きを作りましたぁ(^o^)v
今日も美味しく出来上がりましたぁ!!!!
上出来★上出来★フフッ(^_^)v
by risa |
2008-06-26 21:01:34
| Comments(4)
